目前日期文章:200707 (26)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
  • Jul 31 Tue 2007 11:55
  • 糖朝

微風廣場這二年開了不少餐廳,尤其在BR4開幕後更是積極引進不少國外的東西,目前BR4跟微風是amy最常逛的二家百貨公司。如果要逛街兼用餐就一定是微風,因為比較熟悉一點。


這天原本是想去”大戶屋”的,沒想到客滿還要排隊,不想等20,30分鐘的二個人走到附近看看,結果每家都客滿,『糖朝』算是等的時間比較短的,因此就決定是它了。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

剛剛在家門口看到1隻螢火蟲,在門口飛來飛去,有時還會停在門上,看到時真開心呢~。每年在家門口都會看到1,2隻螢火蟲,每一次都會好開心,因為跟小時候相比,現在看到的螢火蟲數量已經很少很少了。不過每年能在自家門口就能看到螢火蟲amy已經覺得很棒了,因為不是每個人都可以在自家門口就看到螢火蟲飛來飛去,amy覺得自己很幸福也很幸運。

或許大家會覺得很好奇,amy到底住在什麼地方,竟然家門口就有螢火蟲。其實amy家不算太偏僻,但也不是在鎮上,離鎮上騎車大概5分鐘而已,但因為是鄉下,再加上環境並沒有被破壞的太嚴重,因此家門口有大水池,後面有小河。門口的大水池住滿了野薑花,池邊鄰居種了些桑椹,野薑花盛開時還滿漂亮的;後面的小河,小時候有泥鰍跟小蛤蜊,現在泥鰍只有晚上才出現,而蛤蜊還沒長大就被摸走了,但真想找還是找的到。amy其實還滿喜歡住在這樣的地方,小時候會覺得交通不便,因為離車站走路大概要走20分鐘,但長大後有交通工具就覺得住在這樣的地方還滿好的,沒有什麼汙染,天氣好的夜晚,抬頭就能看到許多星星,夏天還能聽到蟬鳴呢~。

小時候同學都覺得amy家偏僻了點,但長大後同學卻羨慕amy的住家環境,因為小朋友們有地方可以玩耍。最近amy買了一台電動汽車給小姪子玩,每天傍晚小姪子就在家門口開車,看到小姪子開心的模樣,amy覺得能住在這樣的地方真的很幸福呢~~。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

對於Buffet總是一年會想吃個1,2次,每次吃都說划不來,下次別吃了,但看到媒體報導或別人家的食記時,又會想去試一試,去『彩』就是這樣的心態。這篇食記為時以久(去年12月的事),因此食物的味道amy只能記得大概,請大家見諒。


位於君悅飯店3F的『彩』是屬於純日式的Buffet,也因為這樣才吸引amy想來嚐嚐看,想知道$1300/人的高價位純日式Buffet會有些什麼好料呢?

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

吃完上半場的前菜跟魚生後,amy就更期待接下來的下半場,雖然已經看過許多食記,但真正到這時還是有不同的感覺,因為『食養山房』根據不同的季節會有不同的食材,所以不同時間來還是會有點小差異。


干貝/鰻魚米糕。左邊上面是海膽跟干貝,下面是搭配桂圓米糕;右邊上面是烤鰻魚,搭配的是紅棗米糕。創意十足的搭配,海鮮都不錯,搭配甜甜的米糕amy是第一次這樣吃,很特別的滋味,是種新奇的味道。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

早在幾年前就耳聞『食養山房』的大名,它還在新店時就已經看過很多人寫的食記,當時心想無論如何一定要找一天去看看,但無奈一直無緣到訪。後來『食養山房』搬到陽明山上,amy心裡這下可好了,更遠了,不知道什麼時候才有機會去了,因為為了吃一頓飯跑到陽明山上去實在有點累。幾個月前姊姊約amy一起去賞海芋,這才終於有機會到『食養山房』用餐。


『食養山房』的生意非常的好,要預約才有位子,amy是當天才打電話預約,小姐告知已經全滿如果有人沒來再打電話通知。等到12點半都沒接到電話amy只好再去電詢問,很幸運的終於等到位子了。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

大家合購的水蜜桃今天是最後一批出貨,100盒已經都全數寄出了。今年因為量非常的少,所以讓大家久等了,實在很抱歉,請大家見諒。


這張照片是amy月初去拉拉山的時候在山上拍的,那天天氣非常的好,一路上車況也很順,雖然是特地上山看桃子,但也是像出遊般的開心。從大溪開了2個多小時的車才到拉拉山上的果園,跟果農聊聊天順便確定今天水蜜桃的狀況。
在採收的這2個星期果農跟amy最擔心的一件事就是颱風,因為只要一有颱風,果農這一整年的辛苦就全化為烏有。大家沒桃子吃事小,果農一整個果園會損失慘重,水蜜桃是果農收入的重要來源,所以如果有颱風來他們就會很可憐。果農提到有一年水蜜桃才剛採收沒幾天就有颱風來,剛成熟的水蜜桃被颱風傷的很嚴重,他們幾乎都是跪在樹下哭了,因為一年的辛苦全沒了。果農說今年很幸運,沒有颱風來也沒下大雨,桃子長的又大又好,這都要感謝上帝。amy聽到他這樣說真的覺得很心酸,靠天吃飯真的很辛苦,所以我們能吃到這樣好吃的水蜜桃,也真應該感恩才是。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

假日上市場時看到人家在賣現剝的蚵仔,看起來大又新鮮,心裡就在盤算著,如果買回去要做什麼料理比較好,是”豆鼓蚵仔”還是”蚵仔酥”比較好?腦袋裡還在想的時候嘴巴已經不由自主的跟老闆娘說:來半斤/$70。回到家後看了看當天的菜色(滷肉飯、白灼蝦、炒絲瓜、竹筍湯),最後決定”蚵仔酥”比較適合當天的菜色。


因為小廚娘是買現剝的蚵仔,因此在清洗上面要特別注意,蚵仔先撒上麵粉,再輕輕將蚵仔洗乾淨。麵粉會吸附蚵仔表面上的髒東西,來回洗個幾次就能洗乾淨了。買蚵仔最好買現剝的,如果要買整袋也要問清楚有沒有泡過水,一定不要買到泡水的蚵仔。蚵仔洗好後用少許麻油跟白胡椒鹽拌一拌後備用。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()

『台灣媳婦』上星期五amy只寫了上半部,今天就把下半部完成囉~。


涼筍。這個大家夏天一定常吃,amy從小吃到大,夏天只要復興鄉的綠竹筍產出,amy幾乎天天吃竹筍。正是產季的綠竹筍吃起來有著淡淡的清甜,沾著美奶滋的吃法是台灣人所熟悉的,但對外國人而言卻是很新奇的。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

今天要跟大家介紹一本新書-『手作西洋漬物』,如果大家有去書局可以注意一下,書腰有amy的blog名字,有寫是amy推薦的書哦。當初這本書在出版之前有跟amy連繫,希望能幫他們推薦,amy看了一些書的內容,覺得很不錯,於是就答應了。這幾天在家做了一個其中的果醬,覺得很不錯,於是想跟大家分享這本書跟amy做出來的果醬。


這本書如同它的書名,就是在寫西洋漬物的作法,內容大致上是果醬、抹醬跟一些搭配食物的漬物,就是西方國家一些家裡很平常的漬物,隨著不同食物搭配食用。書裡從器具,果類到作法都很詳細,圖片也很漂亮,看了會讓人忍不住想親手一試呢。其中果醬類最吸引amy,因為每瓶看起來都好漂亮又好好吃的感覺,總覺得拿那樣的果醬來抹在麵包上一定美味加分,於是amy就決定試做一個看看。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()

昨天的食記中amy有提到日本好友kiyo來台灣玩,之前amy就事先詢問kiyo想吃什麼,她表示希望能吃正統的台灣料理。其實坦白說這點還真有點難倒我了,因為從小就在家吃台灣料理,幾乎不會在外特地去吃台菜,何況是要”正統”。amy上網找了幾家有名的台菜餐廳,但很不幸的不是沒開就是客滿,不然就是那種適合吃桌菜,要人多才好點菜的那種。看來看去最後決定到書上所介紹的『台灣媳婦』,因為至少有名人加持,感覺會比較有保障呢~。


位於松德路上的『台灣媳婦』店面並不太,若不是特地來找還真不曉得這裡有”正港”的台灣味。招牌上寫著全套.半套讓人起了問號,進門後問了才知道是指切仔麵要半套或全套,全套是多加了蛋跟貢丸。『台灣媳婦』其實並不算是大菜的那種餐廳,應該說是正統的台灣小吃店。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

上個星期amy的日本好友kiyo跟她的男朋友加藤先生來台灣玩,amy跟anthony安排了一天半陪他們四處走走跟品嚐一些台灣特有的美食。而其中一個美食就是『雙連圓仔湯』。amy覺得這個甜湯日本應該沒有,所以特地帶他們來這嚐嚐好吃的圓仔湯。


花生、芋頭、湯圓冰湯/$50。這個甜湯真的很好喝,花生細緻,芋頭鬆軟但不會覺得爛到沒口感,再加上整個花生湯的香甜,真的是個非常棒的飯後甜點。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

某天在『生活好自在』節目上看到”保師傅”在教炒米粉,看起來很不錯,於是小廚娘就把步驟記下來,上次去上課時也順便問了一下保師傅有無哪些需要注意事項。前幾天有空就買齊了材料試做,沒想到非常成功呢~,所以就跟大家分享這個美味的炒米粉。


小廚娘是用新竹的虎牌米粉,聽說這個牌子的米粉炒起來最好吃,是真是假小廚娘也不知道,因為這樣小廚娘長那麼大第一次炒米粉。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(51) 人氣()

前幾個月的某一天在家看非凡大探索,那集剛好介紹一家新加坡餐廳,當時看到電視上的介紹覺得很吸引人,而且電視上還說這家餐廳是台灣唯一一家主廚是新加坡人的新加坡餐廳。當時anthony看到電視上的菜就深深被吸引,一直記得有家新加坡餐廳很不錯,但amy都忘了去查哪一家餐廳,直到前幾天在找資料時才想起這件事,於是看了一下發現原來是『百勝廚』,而很巧的這家餐廳也是某位烹飪老師推薦的餐廳。


位於長安東路上的『百勝廚』招牌並不特別明顯,如果不是特地來的話,很有可能經過這都不知道有這麼一家新加坡餐廳。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

最近小廚娘除了愛上買鍋子之外,也愛上了買菜刀。雖然家裡已經有3把德國雙人牌,一把上次買的那把”耐銳9號切刀”跟一些有的沒的刀一堆,但看到好的還是會忍不住想買,明知道這樣會買不完還是無法克制,總是有理由說服自己敗家。這把『具良治G56』是看了電視跟聽了老師的介紹買的。


每次看生活好自在總是會看到主持人不斷這牌子的刀多好用,連上電視的來賓也說好用,有天小廚娘上保師傅的課時問他是否真如電視上好用,保師傅告知真的不錯,小廚娘上網做了點功課決定哪一把之後,就打電話到士林的”郭合記刀行”訂了2把請他宅配。原價$2180,郭合記打75折$1635,超過2000免運費,所以其實還滿划算的,比起雙人牌便宜多了。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()

一個星期前水果商朋友打電話給amy,說當天有進到一批品質很好的西北櫻桃問amy要不要?因為大家已經認識很久,所以他很明白amy要的品質在哪,因此只要他說好吃,amy都是相信他的,就訂了一箱西北櫻桃。


這就是amy今年吃到的第一箱西北櫻桃,當天剛下飛機果然就是讚,每一個梗都還是綠的,而且”每一顆”櫻桃都是脆的。雖然一箱8.3公斤/$3000,不便宜,但amy覺得能吃到這樣品質絕對是值得的。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(37) 人氣()

前天開車去台北,在北二高上看到一台大貨車不斷的逼它前面那台小豐田,二台車距離非常的近,大貨車為了要小豐田開快一點,於是不斷逼迫它,但小豐田似乎不太敢換車道,因為好幾次小豐田想換車道(他自己也知道被逼很危險),但不知道怎麼著就是不敢換到另一個車道,有時候看它明明過了一點點,但只要遠遠看到有車就不敢換到那個車道,就這麼一路被逼到最後大貨車自己受不了換車道。

當時amy在隔壁車道看到超害怕的,因為雖然是小豐田開太慢,但大貨車這樣逼它實在太過份了,當時大家時速都大概在80左右,如果那台小豐田一時緊張踩了剎車,它剎的住那台大貨車可剎不住呀~,一定會直直就撞上了,到時候就會造成不可挽回的悲劇。amy當時在隔壁車道真替那台小豐田緊張呢~,一開始amy還特地把前面空下來,想說這樣那個小豐田就可以換到amy這個車道,但沒想到它竟然不敢耶~,後來是怕如果是那台大貨車換車道,那危險的就是amy了,所以當下只好踩下油門快速離開那台大貨車。

在高速公路開車常會遇到大卡車或大貨車,每次看到他們開在內線或超速還不時變換車道,或逼前面小車(amy也被逼過,非常生氣),都覺得很想打電話檢舉那些車子,因為這樣真的太危險了,一旦發生事故,大卡車或大貨車可能只有車體一點損傷,但小車通常都會車毀人亡呢~。每次看到新聞報導這些交通事故,就會覺得不能小心一點嗎?不能多注意一點別人的安危嗎?開大卡車或大貨車要在外線,且時速要低於小車10,這些不知道嗎?amy遇過最扯的有看到大卡車司機竟然還把一隻腳抬在儀表板上耶,真懷疑這樣在緊急事故發生時,能反應得來嗎?

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

amy剛又接到詐騙集團的電話,過程如下:

詐騙集團:你好,請問是xxx小姐嗎?
amy:是,請問你哪裡?
詐騙集團:我這裡是台北xx刑事警察局(講太快又太含糊,聽不懂)

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()

第一堂中菜課留下美好印象後,amy決定繼續上"曾秀保師傅"的中菜課。每一次上課amy都會提早到,為了看保師傅做準備工作,因為這也可以從中學習到很多東西。這天已經很早到了,沒想到保師傅更早,準備工作早就做好了,不過這樣反而有機會跟amy聊天,amy可以偷偷問一些撇步,例如要如何滷出好吃的滷肉跟滷肉飯....之類的,保師傅都很大方的傳授呢~,因此這天amy除了學到以下這4道菜之外,還學了很多東西,真的很開心。


瑤柱豌豆鮮筍。這是道時令料理,綠竹筍香甜,北海道干貝的海味入到湯裡,再點綴上碗豆的青脆,不止味覺,連視覺都滿分。這道菜做的時候不難,只是準備工作很多,是道花時間的功夫菜,但真的好吃,而且很適合宴客。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

好一陣子沒去微風了,前幾天去的時候正好用餐時間,想吃個大戶屋要排很長的隊,到了B1想說換丸壽司好了,沒想到排隊的人更多,這時才想到7樓好像有新開了一家越南餐廳,於是二話不說拉著anthony往樓上走,同時希望不要客滿才好。


這裡之前是”The Noodle House”,不知道何時改成了這家『越粉舖』。也許是新餐廳大家還不熟悉,所以用餐時間,只有這裡還有一些空位,但後來也幾乎坐了9成的客人。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

amy剛從宜蘭回來,整個只有一個”累”字可以形容,改天再來分享宜蘭行的心得。今天先偷賴一下,分享這個『瓦倫西亞燉飯』。這是用Hotpan做出來的燉飯,跟西班牙海鮮燉飯不同,個人覺得比它好吃。


這個『瓦倫西亞燉飯』味道很棒,用Hotpan煮燉飯真的再適合也不過了,簡單又好吃。amy不是要勸敗Hotpan哦,因為畢竟它真的很貴,只是覺得用到目前為止都還算滿意。這不是amy做的,是去上課學的,作法如下,有興趣的人可以參考一下哦~。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()

1 2