目前日期文章:200608 (19)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

anthony的鄰居張媽媽是位印尼華僑,還曾在美國開過餐廳賣印尼菜,愛做菜的張媽媽常做些吃的給anthony家嚐嚐,每次吃到張媽媽做的東西,amy都很開心,因為與眾不同又好吃,其中最吸引我的是張媽媽常做的印尼便當,吃過幾次後說什麼也要學起來,於是amy就找了天去張媽媽家拜師學印尼菜。

這個便當是amy這天的成績,左上方那三塊是印尼的滷牛肉,用椰奶及一些香料去滷的,香又辣,只有一個讚字形容;中間那一塊像薯餅的是印尼的豆餅,很酥很香,右上角是蝦皮,買印尼蝦皮回來自己炸成的,超香的,很適合下酒,中間是用滷牛肉醬汁炒的四季豆,下面是蛋皮,而小黃瓜的清爽則是用來中和味覺,配上現磨的黃薑加椰奶及香料做成的黃薑飯,真的是絕配,非常適合夏天的一個便當。 

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(34) 人氣()

本篇文章引用自此

昨天有位吳漾先生在網誌上留言,看完他的文章,amy覺得真的應該好好反應這件事,其實最近幾個月一直都有同學、朋友說在公司或在家時開無名的速度慢到不行,尤其是這2,3個月來已經慢到等不到畫面出來就關掉不看了,當然不用想也知道這些人都是用中華電信的ADSL。連anthony都已經說過好幾次了,也要amy問問無名該如何是好, amy知道問了也是白問,因為這是無名跟Hinet一直以來就存在的問題,只是最近問題似乎越來越嚴重了,雖然無名建議大家可以不要用中華電信,但畢竟目前在台灣它的市佔率最高,尤其是幾乎大部分的公司都是用中華電信的網路,要不用中華電信真的太為難我們了。  

無名慢慢已成氣候了,
amy也是一路走來支持度始終如一(皇冠代表我的心意),雖然有加速器但那個還是只能快一點點而已,沒有辦法完全能變很快。希望無名能看到我們的心聲,好好跟中華電信談談如何解決這個因為Hinet而造成的問題。amy也希望跟我一樣遇到這個問題的人,能否把這件事寫出來就當成一個串聯活動吧,希望能借由這樣的力量讓無名可以好好正視這個問題。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(44) 人氣()

不能旅遊的日子裡,看電影吃美食是amy喜愛的事,因此只要有好看的電影我們通常不會錯過,而好看的定義就要看anthony的心情了,所以看哪一部電影由他決定amy只負責出人就好,這天看的這部"飛機上有蛇"其實amy是不太敢看的,因為我超怕蛇的,怕蛇的是有原因的,待會兒讓我好好道來,先說說看完這部電影的感覺。

這部電影的簡介amy就不多說了,因為很多人都有寫,官方網站也很清楚。amy看完這部電影覺得真是一部完全符合片名的片子,整個片子就是在講蛇在飛機上的過程,電腦動化的部分很多,效果出來了,但少了些對蛇種的描述,不過以蛇在飛機上為劇情確實有點創意,而劇情也沒有什麼冷場,對於怕蛇跟愛蛇的人都有可看跟可怕之處,以打發時間做消遺的話是部可以看的電影。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(39) 人氣()

上次為了拉麵去本場流,雖然沒有吃到美味的拉麵卻意外的發現本場流有跟點水樓合作,每個星期二~日有提供點水樓的小籠包,上次錯過了,所以amy又找了天約家人一同前往品嚐點水樓小籠包。

一歲多的小姪子正是對什麼都好奇的時候,尤其對吃的東西更是好奇到不行,看著桌上的食物,總是露出一臉好奇樣,帶他出門吃飯,已經開始考驗氣質跟脾氣的時候了。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()

最近amy看的書似乎都跟吃有關,而其中覺得最吸引人的莫過於這本『泰國酸辣美食主義』,因此amy想跟大家分享這本書。

『泰國酸辣美食主義』是日本酒井美代子寫的,她曾是外交官夫人,因為跟隨先生駐派泰國三年而特地去學泰國菜,她除了去專業的烹飪教室學泰國菜之外,還去學宮廷料理,回日本後因緣際會開了泰國料理烹飪教室,每年都都會再到泰國品嚐美食及吸引新知。 

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

馬鈴薯燉肉是小廚娘家滿常出現的一道菜,因為所需的材料家裡冰箱隨時都有,如果當天沒買到主菜,小廚娘就會煮這個來當主菜,一直以來這道菜都深受家人的喜愛呢,這天剛好記得把相機帶進廚房,雖然拍的手忙腳亂,不過總算能整理出照片跟大家分享了。

首先材料有: 
馬鈴薯2顆、洋蔥2顆(小的2顆,如果大的就1顆)、紅蘿蔔1條、costco牛小排火鍋肉片250g(不吃牛肉的人可以改用豬肉片也是一樣美味哦~)、柴魚高湯400cc。另外所需醬料有日本龜甲萬濃口醬油、味霖跟料理酒。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(54) 人氣()

上半場是開胃菜跟小菜,下半場則是正食跟點心。吃飯的時候amy沒有覺得點特別多,但在整理照片時,卻覺得二個人好像也吃不少

生牛肉河粉/$115 
在電視上看到曾國城在越南吃這生牛肉河粉時,amy就覺得那一定很好吃,用高湯把生牛肉直接燙熟的方式跟台南牛肉湯很像,這樣的牛肉在上桌時是最粉嫩好吃的熟度。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()

自從在台南玉井吃到好吃的越南小吃後,amy就愛上越南料理,再加上前一陣子看到電視"美食大三通"介紹越南美食後,更加想好好品嚐越南菜,於是週末有機會經過忠孝東路時amyanthony便順道去『翠林越南餐廳』嚐嚐心怡的越南菜。

『翠林越南餐廳』的老闆開了四家店,都是越南料理,名字都有個翠字,這家是最晚開的,但創始人目前在這裡掌廚。店內裝潢感覺很舒服,週日中午客人絡繹不絕呢~,可見喜愛越南菜的人還真不少。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

最近意慾蔓延刮起一陣千層派風,amy也跟流行的想買來嚐嚐,託草莓醬的福跟熱心,幫amy買了二盒。謝謝你,草莓醬。

紙盒上明確的寫著材料及出處,這家北海道的洋菓子公司是專門幫人家代工做洋菓子的,主要是賣給百貨公司地下街或超市的洋菓子專櫃。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()

小廚娘自從去年從日本帶回德國雙人牌之後,切菜就覺得順手多了,但即便是德國雙人牌用了半年左右還是會鈍,需要磨刀器好好磨一下才行,原本想買雙人牌的磨刀器回來用,但剛好收到美國運通卡寄來點數兌換券,很巧是磨刀器就想先換來用用看,如果不好用再買,沒想到好極了呢~

這個磨刀器是以前電視上很紅的一位烹飪老師叫菲姐,她所介紹的那一家廚具代理的,剛拿到時覺得有點懷疑它的實用性呢~

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

小廚娘好像又好久沒上菜了,其實不是小廚娘偷懶,而且煮飯時必須全身貫注就會忘了拍照這件事,等菜都煮好了才想起忘了拍照跟大家分享。這天好不容易記得把相機帶進廚房,但成品拍的不太好,請大家見諒哦~

這個照燒醬是小廚娘有人去逛city super時發現的,看起來覺得好像不錯就隨手帶回家了,想知道跟自己調的醬差別在哪裡?

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

上週三野菜達人剛好北上談一些事,因此amy說什麼也要到台北跟他聚一聚,因為他剛好人在mo-mo-paradise忠孝店附近,於是約了我們到那一聚。

一直以來都有聽到網友們對mo-mo-paradise的讚賞,但無緣來吃,因此這是amy第一次踏進這家有名壽喜燒連鎖店。第一印象對於這樣半包廂式的用餐環境,覺得很不錯。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()

去年在吃過阿正廚坊的鰻魚飯之後amy就一直唸唸不忘,上週剛好有機會在平日到敦化南路,於是說什麼也要去嚐嚐鰻魚飯跟一直以來都受大家喜愛的商業午餐。

本日湯。湯裡頭蔬菜很多,而且都燉的很爛了,感覺是一碗精力湯,喝了會補充很多維他命C跟纖維質,因為加了很多蔬菜且把精華都燉到湯裡,因此喝起來很順口。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()

七月的最後一個週末anthony的好同學Oliver約我們到內湖inbase二樓新開的『饗』日式Buffet用餐,這家饗跟桃園衣蝶樓上及福利川菜是同一個老闆。還記得桃園的『饗』剛開時,每天都會看到門口有一大堆人在排隊,尤其是下午茶的情況更是人多到不行,就算到現在已經開了多年,每天用餐時間仍是客人絡繹不絕,『饗』在桃園可說是最成功的buffet餐廳。

餐廳佔地很廣,而且整體環境跟動線都設計的很好,座位之間很寬敞,讓人不會覺得很擁擠,採日式設計以深色木頭色為基調,讓人感覺很舒服。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(80) 人氣()

謝謝大家的關心跟愛護,amy休息了幾天已經好多了,這2天看到大家的留言跟msn傳來的問候都讓amy很感動,能夠認識你們真好,真的謝謝你們


amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

這幾天amy因為身體不適,提不起太多的力氣跟精神寫網誌,一堆照片在電腦裡都沒有整理,雖然假日在家休息了二天,但仍是感到些許的不適,僅有的力氣在msn及Amy's Collection的回應就用的差不多了,現在只想躺在床上休息,因此網誌也停擺了好幾天,期待新的食記的朋友們,請再等一下,或許明天amy好一點了就有力氣寫了。
Amy's collection裡的有機葡萄及有機冷泡茶合購即將結束,有興趣的人請看一下哦~~

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(48) 人氣()

由於上次在本多日本料理用餐的感覺很不錯,所以amy覺得以那樣的品質來說商業午餐是值得期待的,於是找了個週六中午特地去吃他的商業午餐,果真沒失望呢。

本多的商業午餐除了不營業的週日外,其餘每天都有,總共有26種商業午餐,最貴是$1000,最便宜是$300

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


各位叔叔、伯伯、阿姨、姊姊,大家好,我又來跟大家打招呼了,因為小姑姑說她這1,2天比較忙,所以更新網誌的速度會慢一點,要我來跟大家說一下。可是我已經長大了,還要我拋頭露面,我會害羞耶~~,而且我已經不是弟弟了,我媽媽生了一個弟弟,我是小哥哥了,所以我也是很忙的耶~~要忙著欺負弟弟,噓~~不要告訴我媽媽說我有偷打弟弟哦~因為弟弟都不陪我玩,都要人家抱抱,好討厭哦~媽媽抱他就沒有空抱我了,所以我都會假哭哦~~可是都被小姑姑識破笑我說假哭,還會要我哭大聲一點,真討厭。小姑姑說只要我乖乖的聽話她回來就會買多多給我喝哦~~我現在要去打電話給小姑姑說我有乖乖的跟大家打招呼,要她一定要買多多回來,大家再見,下次再來跟你們玩哦~~

 


amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()

夏天amy愛喝冷泡茶,一來因為天熱,實在無法喝熱茶,二而因為冷泡茶口感較為甘甜,是因為在冷水中,茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先被泡出來,而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易在冷水中泡出,因為amy愛喝冷泡茶最主要的原因也在這,比較好喝,再加上因為冷泡咖啡因的含量少,喝了不會睡不著,而且胃也不會受傷,不會造成胃酸的產生。但大家要記住冷泡茶最好在8個小時內喝完,這樣比較好。

一直以來amy最愛赤蘭的春曉(也就是頂級綠茶)的冷泡茶,因為口感最好,香氣最迷人,但因為一斤要價$7800,拿來冷泡其實有點浪費了,因為冷泡茶無法回沖,所以泡一次就不能再泡了,因此今年夏天amy在想有什麼茶,冷泡後口感好而又不貴的呢?在某日拿之前有機青心烏龍來試過之後,發現非常適合冷泡,但這價格也不便宜,於是amy請教陳大哥可有好的辦法,於是陳大哥告知amy可以拿他挑茶剩下的茶枝來泡茶,amy買了一包回家試,發現好極了,不僅味道好,而且價格也是amy能接受的範圍內,於是要求陳大哥把所有茶枝都留下來,amy想問問看有沒有人需要,如果你跟amy一樣愛喝冷泡茶,可以考慮看看哦~,詳細介紹在

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()