目前日期文章:200605 (15)

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台南從早餐到宵夜都有不同的美食,聽說跟晚餐一樣隆重的宵夜,對台南人也是很重要的一餐,燒烤熱炒是主流,還沒在台南吃過宵夜的amy,這次挑了一家老店好好嚐嚐。

已經有53年的『松仔腳』是家設攤在廟前廣場的攤子,不算小的廣場擺滿了桌椅,人聲鼎沸,而且越晚越熱鬧。

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這是amy第一次寫請大家幫忙投票的文,amy把第一次獻給好友valence,請大家幫她投票,她參加了智邦的一個網路投票活動,amy想幫她拉點票,所以請大家幫她投票,詳細活動內容及規則,請看

http://www.wretch.cc/blog/valence&article_id=2750025

請大家告訴大家,每天都可以投一票,謝謝大家的幫忙。

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「香腸熟肉」又叫「黑白切」,是台南特有的小吃文化。上個星期amy又去了一趟台南,若說anthony是為這香腸熟肉去的,應該不為過吧。

位於海安路的『阿魯香腸熟肉』是雜誌上介紹的,3月份到台南時amy已經有去過了,但那次去的時候是下午3點了,人家已經快收攤了,所以只剩幾樣而已,但就算只有那幾樣也足以令人回味,深深吸引我們再次前往。

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因為之前不愉快的事,這幾天amy思索了許久,總覺得好像應該想個辦法才是。雖然無法做到讓所有的人都喜歡這裡,amy只能儘力而為;如果還是不能讓某些特定人士滿意,那只能說真的很抱歉了。 
 

一開始會辦合購是從處女蟳開始的,那時候只覺得這麼好的蟳大家卻很少吃到,太可惜了,可是達人又沒有零售,只賣餐廳跟批發。因為amy認識達人,所以就跟他說麻煩他讓amy辦個合購,讓大家都能吃到這麼好的處女蟳。當初錢是直接匯給達人,也因為這樣他抱怨說:銀行離他家要開車要半個小時,他每天下午都要去刷薄子,實在非常麻煩,再加上光寫單子就要耗去他很多時間,因為他眼睛不好,又怕寫錯,對帳、寫單子等瑣事也浪費他太多時間了,讓他沒有多餘的時間去照顧好他的處女蟳,也因為這樣,他對於要再接我們合購的單子意願不大,所以後來只有幾個親近好友透過amy去訂。 

同樣的問題也發生在很多果農、茶農身上。他們大多不會電腦,所以根本不用談什麼網路銀行;他們說白天都要在果園、菜園、茶園工作,也沒有時間去刷薄子或接電話來處理我們這今天
1個、明天2盒的小單。之前有網友跟amy說為何不直接公佈他們的電話,我真的有問,但沒有人希望amy這麼做,再加上詐騙集團越來越多,更讓大家不願意在網路上曝光。 

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某個週末下午,
amyanthony到復興鄉走走順便訪友,為了避開車潮,所以早出早歸,回程時大約是下午2點,還沒吃午餐的二個人就這樣走進了久違的『黃記豬腳』。

得過全國消費菁英奬的『黃記』,已有80幾年的歷史,因為上了電視而走紅。過了用餐時間的店內,客人明顯少很多,用餐時間經常是客滿的狀態,尤其是假日,來這以遊客居多。

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好幾個月前amy在報紙上看到一篇美食報導,上面寫著嫁來台灣12年的越南新娘在玉井街上開了一家道地的越南小吃。光看報紙上的照片跟文字就讓人流口水了,於是amy把電話地址輸入手機,希望將來有一天去玉井時能吃的到,這個週末因緣際會到了玉井,於是就到這家『台越小吃』嚐嚐道地的越南小吃。

『台越小吃』位於玉井的中正街上,假日的午後街上沒人,連台車都沒有,很難想像這裡是玉井最熱鬧的一條街,按著地址來到小吃店門口,停好車發現附近店家都一直看著我們這外來客。

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平日的下午給自己放了半天假,找了好友一塊到
Tina廚房用餐,疏發一下情緒。看著門口一大片的花海,讓有點悶的心情好多了,跟好友聊聊天吃吃飯,暫時忘了不愉快的事,也讓心情有個轉換。


小菜跟青菜還是跟上次來的一樣,味道也一樣,很想問服務生什麼時候會換新的,雖然涼拌木瓜吃起來很開胃,但高麗菜沒有清甜的感覺讓人實在有點失望。

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這幾天看了大家的母親節大餐,發生自己家好像最了無新意,看來平時大餐吃太多了,反而在特殊節日裡不知道該吃什麼好,原本想去高玉用餐,但因為時候太晚了,去電時服務人員委婉的告知她們要休息,於是就繞到老爺酒店去了。

老爺的『中山日本料理』amy是第一次到這用餐,覺得環境很優雅,靠窗的視野滿好的,跟鄰近的壽樂相比用餐環境好很多,是個招待客白的好地方。看了看menu後我們點了二份散壽司和一個便當。

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前一陣子amy去一座茶園參觀,這個茶園的主人陳大哥跟amy家認識很多年了,每年有新茶時都會寄一些給我們家喝喝看,一直以來amy都覺得陳大哥種的茶很棒,但並沒有細心去了解,只到這次去茶園玩才知道原來種茶有那麼多的辛酸史。

陳大哥的茶園位於阿里山海拔1200~1400的地方,終年雲霧繚繞,美極了。也因為有這樣的環境再加上陳大哥的用心才能種出好茶,至於茶如何的好及陳大哥堅持好茶的理念,請讓amy慢慢道來。

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上個月去日本時, amy特地安排一天早起去築地市場逛逛,吃吃有名的『大和壽司』跟其他好吃的東西。行前看著kiyo寄來的築地百大店家雜誌,每家看起來都很棒,都令人想好好品嚐一番,但胃只有一個,所以先從最有名的開始吃起。

早上7點半不到,店內已經客滿,門口也排了不少人,在日本吃飯真的要很"習慣"排隊呢,這天amy大概排了20分鐘左右。

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某個週末amyanthony到大葉高島屋去買些東西,沒吃早餐的二個人到達高島屋時決定先填飽肚子再說,很少在高島屋吃飯的我們,決定往12樓的餐廳試試看,就這樣走到了『BUONO伯諾餐坊』。

在數家餐廳中會選擇這家的主要原因是因為門口的立牌寫著"日本超人氣漢堡肉排,點餐率全館No.1",這幾個字吸引了我們走進去。接近中午用餐時間,店內生意相當好,點漢堡肉排跟義大利麵的客人各佔一半左右,因為amy是被漢堡肉排吸引所以這天跟anthony二個人點了店內人氣最好的二個餐。

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愛吃水蜜桃的amy每年都會買很多水蜜桃,由於住大溪,再加上有認識拉拉山的果農,所以每年吃到正統香甜多汁的拉拉山五月桃跟水蜜桃並不是問題。但今年在拉拉山水蜜桃還沒有之前amy已經先吃到有機水蜜桃了。

amy因緣際會認識了一位朋友,家裡其實主要是以栽種有機茶為主,水蜜桃只種一些,是種來給家人跟贈送親朋好友,有多的再拿來賣,當amy知道這位朋友有種水蜜桃時,開心到不行,因為他家的茶很棒的(改天再好好介紹),amy心想能把茶種這麼好,水蜜桃一定也很棒,於是請這位朋友賣給我,原本想如果可以合購就能讓大家也吃到了,但無奈他說,他家的水蜜桃產量實在有限,再加上吃過的人都說好吃,所以在去年就都被親朋好友訂光了,今年最多只能每次採收多個幾盒賣給amyamy聽到時一則以喜一則以憂,喜的是可以吃到好吃的水蜜桃,憂的是,只能讓大家流口水了。

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聖誕節雖然還有大半年,但amy在昨天收到了一份跟聖誕節有關的禮物,讓amy可預期今年的聖誕節一定增色不少。


昨天一早收到網友
miko寄來的大禮,雖然之前已經知道她要寄『光纖聖誕樹』過來,但實際收到時還是被那一大盒嚇了一跳呢~。回到家後amy還特地拿尺出來量,外盒長120公分,還好不太重,拿回家後迫不及待的想打來看看。

 

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這幾天有些網友在問amy有關有機蔬菜的事,amy想先跟大家分享amy自己的觀念跟消費習慣。amy自己平常是儘量買有機蔬果、有機米跟有機茶,amy覺得這三個是生活中接觸最多的,從什麼時候開始接觸amy已經忘了,只記得很久以前看到雜誌寫著農藥殘留對環境及對身體的傷害後就慢慢開始改變了飲食習慣,後來接觸了越多之後了解越多就更加覺得有機的好。 

這些年來透過關係認識了很多果農,茶農,才知道原來自己以前吃的水果,蔬菜,甚或豬肉有多可怕,首先從大家最愛的水果講起,台灣很多果農為了讓水果賣相好又多汁又甜,再加上能早推出市場好賣個好價錢,而在水果開始開花結果是就打賀爾蒙催花催果,讓花早點快,讓水果早點熟,其至打藥增加甜度,但大家都不知道,以為甜就好,但其實真正比較後會發現那個甜是甜的很不自然的甜,而且打了針吃了對身體非常不好,這個觀念是果農一再強調的,除了賀爾蒙外,還有農藥,為了怕蟲吃,很多果農今天噴農藥,明天就採了,蔬菜用農藥的情形更是這樣,所以為了健康
amy能買有機就儘量買有機產品。 

也許有人會說現在有機店到處都是,到處都買的到,何必一定要跟哪一家買,以前
amy也是這樣認為的,但造訪了一些有機農民後發現其實不是這樣的,很多都是假有機,但還是有認證的,一般根本無從分辨,再加上最重要的一點,大部份的有機蔬果都是使用動物的糞便當肥料,其實這個是很危險的,因為糞便裡會有大腸桿菌跟重金屬,吃了反而會不好,所以要找用蔗渣跟作物渣來做堆肥的才好,而這些就要親自到農場去看才知道了,amy之前有一篇文章寫到參觀的農場,因為amy是親自去看,所以才能很放心的吃。 

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週五amy讓自己在連休三天的假期裡多了一天休假,因為這一陣子實在太忙了,忙到連寫網誌跟回應的時間都沒有,希望大家能諒解amy不是不回應,而且實在忙的沒時間。連休四天是非常愉快的一件事,雖然沒有安排旅遊,但真的好好的休息了一下,也讓心情有個轉換。


因為事先知道嫂嫂也在上週五排了休假,於是amy就約她帶著小姪子一塊出去吃吃飯,原本是想去賞桐花的,無奈天公不做美,下了一天的雨,因此只好改為室活動,到了位於大溪的Tina廚房用餐。

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