目前日期文章:200512 (20)

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伍思凱-分享(給所有每天或偶爾到amy家逛逛的好朋友們,謝謝你們!)

時間已做了選擇 什麼人叫做朋友
偶而碰頭 心情卻能一點就通
因為我們曾有過 理想類似的生活

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這篇食記amy想了一個星期還是很難下筆,因為跟以前相較落差太大了。或許這天廚師剛好心情不好,或許….有太多的或許,但無論如何,這天amy吃到的料理,感覺確實沒有以前好是事實。從尊爵飯店開幕以來amyanthony就一直是桃苑的忠實顧客,吃遍大江南北烤鴨的anthony甚至認為以前尊爵的烤鴨是他吃過最好吃的,amy也不否認。但這次卻有了那麼一次不同的看法。

上週五amyanthony約了amykaku跟她家達令一起到尊爵桃苑吃烤鴨,原本是想讓amykak跟他家達令好好品嚐一下的,沒想到卻對他們失禮了,真是不好意思呢。其實烤鴨的外表並沒有什麼不同,都一樣完美無缺令人垂涎。amy看到這一大隻烤鴨時是非常期待的呢~。

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前一陣子amy收到來自ikumi跟小v的禮物,ikumi來台灣時冒著被海關沒收的危險帶來的,而且這個禮物是amy當初看到ikumi跟小v的網誌就念念不忘的東西,真的讓amy超感動的,amy要跟ikumi跟小v說;謝謝妳們!

開業超過半個世紀的『鏞記』以燒鵝馳名。當初看過他們二位的自製臘腸飯後,amy就馬上要anthony看,對於這種臘腸類有偏好的anthony心動不已。當知道這是ikumi跟小v的心意後直說不好意思呢~

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國民外交的最後一課,amy提供了二個選擇,羊肉爐跟雲南菜給Kiyo跟加藤先生選。加藤先生說實在是一個大難題,最後Kiyo跟加藤先生竟是用猜拳來決定,amy覺得好好玩哦~,就這樣羊肉爐勝出了。

這家位於大溪的溪友緣餐廳,老闆曾經在92年參加美食奬時得過金牌,羊肉爐是冬天的招牌,從店一開始經營就賣到現在,是到目前為止,amy吃過最好吃的羊肉爐,湯頭很香純,羊肉品質很好,料給的又多,而且中間加湯時,還給了好多用高湯燉出來的白蘿蔔,很好吃呢~

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國民外交的第二課,amy轉向北埔,讓朋友們看看客家文化及客家飲食。吃完午餐3點才離開大溪前往北埔,或許是因為時間較晚了,因此一路上交通狀況都很不錯,就連停車場都很空呢~。

沒來過北埔的4個人,跟著指標走到了北埔,找到了這麼一個amy覺得很特別的停車場,樹跟樹中間剛好都是一個停車格,amy還特地請教地主是故意種的嗎?(因為看起來不像,但不是故意的也巧了點),結果地主說不是故意的,只是剛好長成這樣就拿來做停車場了。

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上週六日本朋友Kiyo來台灣玩,amy邀請他們到大溪來走一走,看一看台灣的傳統市場,嚐嚐道地的台灣小吃跟台灣菜。早上逛完菜市場跟老街後,amy就帶他們到大溪山豬湖土雞莊嚐嚐正統的台灣料理。

今年年中時,amy公司聚餐時就有介紹過這家,那時候也有提到鱷魚大餐,不過那時候鱷魚是養在水裡,現在已經把鱷魚養在一個圍起來有山有水有草皮的地方了,看起來頗嚇人呢~。這天老闆還問我們要不要吃點特別的有鱷魚跟蠍子,為了不嚇著遠道而來的朋友,amy覺得點些正常的菜會好一點。

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時間過得很快,覺得才剛過了77,777抓抓樂,怎麼一轉眼就到了快20萬人次了。先感謝大家每天到amy家逛逛,留言,謝謝你們!
amy預計20萬人次應該會出現在聖誕節或12/26,有興趣的朋友歡迎來抓哦~~


這次的獎品是Jurlique的玫瑰護手霜一條,冬天到了,大家要好好保護雙手哦~~,Jurlique的玫瑰護手霜是招牌,濃郁的玫瑰香味很有女人味。雖然這個獎品好像對男生比較不公平了點,不過可以送給女朋友或太太,她們應該都很高興才是。小小獎品不成敬意,就請大家笑納囉~

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最近天氣冷,總是讓人想喝點熱湯或吃點熱粥。因為要熬湯給小姪子煮粥,所以最近amy都會熬上一大鍋牛肉高湯,小姪子吃不完amy就拿來試做各種料理。今天就跟大家分享,上星期向畫布老師請教的芋頭牛肉粥。


首先準備的材料有:銀川米、牛大骨湯、牛絞肉一斤跟芋頭四顆。先把材料準備好,接下來再好好說明各個材料的作法。

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如果有人問amy到目前為止,吃過的日本料理裡最喜歡跟最常去哪一家,amy的回答應該是『三井日本料理』,光食記已經寫第四次了,今年整年應該去了7,8次吧,對住桃園的amy而言算是很常去了,三井應該可以榮登今年在amy家最受歡迎的日本料理了(第二名是壽樂),連anthony媽媽都愛呢~。

週日amyanthony家人到三井吃飯,因為這天人數眾多,所以訂了一個包廂。amy第一次在三井的包廂吃飯,感覺很不錯呢~包廂的服務跟用餐感覺都比外面用餐區好很多。這天amy一進門就請服務生請胖阿姨來點菜,結果真的有差,大家都說差很多,胖阿姨真的不是蓋的,很厲害哦~。

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這個星期amy可以說是整個人埋在甜點裡了。常聽到:甜點能帶給人幸福。amy覺得是真的,每次看到精緻的甜點,amy就會忍不住微笑且心情會變很好,所以甜點真的會帶給人幸福的。amy這個星期有anthony自日本帶回來的幸福、日本朋友Kiyo帶來的幸福跟友人的愛心幸福,因此amy可說是幸福到最高點了。

anthony上個星期到日本出差,行前amy就請他帶甜點回來,雖然知道他很忙,不見得有機會去買,但每天的電話中,amy還是不斷撒嬌以達到目的,果然撒嬌是有用的,anthony還是在百忙之中給amy帶回來好吃的muffin

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Anthony出差的期間,一個人的晚餐讓amy食不知味,不想開伙只好隨便買點東西填飽肚子,有吃就好。前天下班開車回家,經過大溪唯一一家潤餅捲才想起好久沒吃了,雖然這是大溪唯一一家,但很好吃,比新竹廟口,桃園廟口那些有名的都好吃。

位於大溪鎮入口牌樓下的潤餅捲攤,小小的一間鐵皮屋很容易讓人忽略,但因為在大溪己小有名氣,因此客人仍是絡繹不絕。amy同事們也常合購來當下午茶。

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這幾天真的只能用冷到不行來形容了,每天早上要起床離開被窩都覺得是很痛苦的一件事,且會在心裡唱一首歌『希望每天都是星期天…..(台灣人壽廣告歌) ,但無奈這是不可能的事,還是要為五斗米折腰努力上班。可憐的上班族能去寒的方式就是中午跟同事去吃個火鍋了,全大溪就只有一家鍋神能吃,所以amy也沒得挑了。

沒有什麼湯底可以選,一律都是原味高湯。中午的生意因為天氣冷而特別好(夏天只能用門可羅雀來形容),但amy心想這天大溪的鍋神可能是全省唯一一家店內客人平均年齡超過50歲的吧?:P,店內很多歐巴桑跟歐吉桑在聚餐。

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週末罷工的小廚娘跟著家人到龍潭吃飯,龍潭能讓amy及家人都覺得不錯的餐廳並不多,除了前些日子去的福皇客家菜還可以之外,最常去就是地點很偏僻的松葉園。

前幾天amy看到網友在版上留言說有新菜,因此就想說來試試看。松葉園的位置說實在偏僻到amy都不會形容,只能說要有人帶才找的到了,不過即使這樣,生意依然好到11點訂位要到1:30才有位子,而且吃到快3點離開都是客滿狀態。

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昨天amyanthony參加了一個花壽司饗宴。下了班amyanthony急忙驅車北上,跟二位友人約了7:30在三越南西店碰面,原以為6點從家裡出發會早到,沒想到一路塞到台北,到三越南西店時,竟正好7:30,不過還好至少沒遲到呢~。

一入坐,友人便像變魔術般的不斷從"大包包"裡拿出東西,amy都快以為那個大包包是小叮噹的口袋了,能變出那麼多好東西。早已饑腸轆轆的amy,看到這麼一大盒花壽司且指明是給anthony時,真的忍不住要跟畫小布說:你對我們家anthony實在太好了。

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自從吃過甜點老公公幫amy帶回來的法國軟糖之後,amy就對法國軟糖念念不忘,剛好前些日子anthony出差過境法國,疼愛amy的他當然沒忘記在機場買一些回來給amy吃,雖然跟甜點老公公買的不同家,但也很好吃,讓amy吃在嘴裡,甜在心裡呢~

這個是甜點老公公幫amy買的Le Furet,一盒雖然不大,但有18顆之多,有多少種口味,amy已經不記得了,只能說每次吃到不同口味都是一種驚喜,而且真的很好吃,不饋是布丁心中的No. 1

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首先要謝謝大家替小廚娘加油。因為有大家的加持,小廚娘昨天成功的做出清燉牛肉湯跟咖哩牛肉飯。或許有人會覺得這二樣東西很簡單,但對煮菜有點龜毛的小廚娘而言,要做就一定要很好吃,且要聽到嘴刁的anthony說好吃,如果不好吃,小廚娘會悶好幾天呢~。還好昨天非常成功,因此今天就可以好好跟大家分享小廚娘上菜。

首先是熬高湯的料,有牛大骨一隻、西洋芹二根、洋蔥一顆及紅蘿蔔一根,牛大骨汆燙後連同其他材料放入快鍋中,用小火燉2個小時。

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小廚娘昨天燉了一鍋牛肉,原來預計做清燉牛肉湯,但後來發現牛肉太多了,請教畫布老師後,她建議可以拿一部份牛肉出來做咖哩牛肉,沒做過的小廚娘有點小擔心,不知道會不會成功,希望大家給小廚娘鼓勵一下,不要浪費了那一鍋美味的清湯。今天晚上如果小廚娘成功的話,明天就能跟大家分享小廚娘的清燉牛肉湯跟咖哩牛肉,大家幫我加油吧~。


這是小廚娘上個星期做的紅燒牛肉麵,也是第一次做,anthony給小廚娘88分,因為這天原本買了日本麵條回來煮,沒想到剛買回來且還沒過期的麵條打開後竟已經餿了,只好用冰箱的粗麵線來搭配,但麵線口感不佳不夠Q,所以扣了分數。

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身為大溪人的amy其實一直是很矛盾的,一方面希望能把大溪的美景跟美食介紹給大家,一方面並不希望大溪的觀光業太發達而破壞了原有的寧靜。不過amy的小網誌應該還起不了什麼作用,不需要太擔心才是,只要把大溪的好跟大家分享就是了。

之前amy有介紹過『大溪藝文之家』且受到一些大溪人的回應,讓amy很高興能在網誌知道有很多大溪人,人親土親的感覺很好,因此趁最近『大溪藝文之家』有活動,amy又去了一趟。這張照片是從正門入口拍整個庭院的景,這天天氣很好,很多人來走走,甚至還有人帶小朋友來野餐的呢~。

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不知道大家有沒有跟amy相同的經驗在乾冷的冬天或冬天到寒帶國家,就會被靜電電到心情很差?其實amy在台灣還好,但出國就會嚴重一點,幾年前冬天去美國時,已領教過一次,那時候連跟客人握手都被電,之後年初去日本更是深刻的體驗到無處無時不被電的痛苦,連脫外套都會被電,後來在藥妝店看到一種防靜電噴霧,買來才好一點。

  
這種防靜電噴霧,日本售價大概$100多台幣,但台灣的日本精品店賣$380,真的是差很多,amy建議有需要的人託人家帶或在網拍上找會比較好。人會產生靜電主要是因為天氣乾燥,衣服之間有摩擦的原因,尤其是羊毛跟羽絨衣這二種更會,如果這二種又湊在一起(基本上這二種衣服不能一起穿,因為會產生靜電,羽絨的毛就會被吸出來,所以穿羽絨衣裡面只能穿棉質的),那一定被電到不行。 
這個噴霧是出門前噴在衣服上,阻隔衣服之間產生的靜電,效果有限,沒有好到完全不會被電,但已經算不錯了,至少沒有像沒有噴之前被電得那麼嚴重。 

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amy發現上週六這一天似乎把一個星期該吃的量都吃完了,因為那天買完法式薄餅後,amy跟友人隨即移到晚餐地點『古川日本料理』再繼續大吃大喝(不胖都難L)。

位於民權東路燦都路飯店B1的『古川日本料理』,amy是第一次來。這天來的有點早,是第一桌客人,也因為這樣可以很盡情的把店內拍的很完整。古川的裝潢並沒有很日本味,但menu做的很日式(看起來像用毛筆寫的那種,而且沒照片),價格也都還算平價。

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