amy&anthony的網路日誌

會參加今年高雄『漢來飯店』所舉辦的“美國牛肉美食發表暨試吃活動”實屬巧合。當amy在留言板上看到『漢來飯店』行銷部的邀約時，心裡想，哇～會不會太遠了，怎麼可能去呀，還想說第二天白天再回電致意回絕好了，沒想到當天anthony回家時就告知要去高雄出差，而且有可能剛好是同一天。當時amy心想會不會太巧了呀～，而且我們已經好幾年沒去高雄，能藉此到高雄一日遊，且可以有高鐵初體驗也是很不錯的，就這樣amy在週四一大早搭高鐵南下參加了『漢來飯店』所舉辦的“美國牛肉美食發表暨試吃活動”。


『漢來飯店』這次所舉辦的“美國牛肉節”活動主要在45樓的三家餐廳：鐵板燒、龍蝦酒殿及牛排館。一出電梯就看到“美國牛肉節”的人形立牌廣告，看的出來『漢來飯店』對這次“美國牛肉節”的著重跟用心。

從何時何處amy得知百年老店一保堂已不可考，只知道每次去日本有看到一保堂的櫃時都會買幾包茶回來喝。這次到京都amy早已在心中決定，一定要到一保堂本舖瞧瞧。


『一保堂』並不在鬧區裡，而是隱身在這種人煙稀少的街道。一般逛街不可能走到這，這條街也沒什麼好逛的，會來這應該都是專程到『一保堂』來的。

這次來京都錦市場除了來逛逛這個京都的廚房外，最主要的就是到這家“有次”的店買東西。先跟大家分享amy買了什麼，下一篇再來逛逛錦市場。


“有次”就在まるやた穴子魚專賣店的對面，因此吃完飯就馬上到對面買東西。“有次”應該算是一家廚房五金店，主要是賣刀具為主，其他廚房五金為輔。

吃完早餐後就要開始一天的行程了，這天amy選擇到金閣寺、錦市場...走走。這一篇是寫給從來沒去過京都，第一次到京都想到金閣寺的人參考的。


從Hyatt到金閣寺，要先搭車到京都車站，再換車到金閣寺。如果你住的地方有101、205、12、59，這四班公車其中一班經過的話，那都可以到金閣寺。amy住的地方沒有這四班公車經過，所以先到京都車站換車。

京都的Hyatt總共有三家餐廳，一家是一樓的西式Buffet，一家是Garden Floor的日本料理，另外一家是位於二樓的義大利餐廳。平日提供早餐的只有一樓的西式Buffet，而日本料理餐廳只有假日才提供早餐。這樣的選擇性實在少了點，而且Hyatt的早餐偏貴，一個人要日幣3,000，也就是相當於台幣850，不過我們還是覺得要吃吃看才知道到底值不值得。


餐廳的位子不多，但很寬敞，告近窗戶的座位還有view可以看，可惜我們來得晚，窗戶邊的座位已經都被訂走了。

離開“川上”後走回花見小路，往四条通走去，愉快的心情，讓amy不想馬上回飯店，只想跟身邊的人手牽著手走一走，看看夜晚的京都。


花見小路出來的大馬路就是四条通，由祇園這直直走可以走到最熱鬧的“四条河原町”。夜晚的感覺跟白天很不一樣，不同於白天的觀光感，夜晚似乎專屬於京都人的下班潮。

在”川上”的這一頓飯其實不只是味覺跟視覺的享宴還包括了”嗅覺”，因為我們就坐在板前，因此在用餐的過程中一直聞到後面廚房烤魚的香氣，那個香氣除了讓人食指大動外還會有很深的期待，會一直想著待會兒要吃的烤魚到底是什麼樣子呢？


鮎（台灣稱為香魚）。在日本6月香魚解禁後才能開始捕撈香魚，而在京都高級料亭裡的香魚，雖然都是小小的一尾，但可都是漁師垂釣來的”天然香魚”，並非大量補撈的，因此價值非凡。這個香魚整隻都可以吃，肉質非常細緻，而內臟的甘苦味，對於愛吃魚的人而言，更是極品。搭配魚的漬菜是”茗荷”，台灣偶爾會有看到，但在日本比較常見。