這是去年大約這個時候上的課，老師特地用草莓做細捲，酸酸甜甜的草莓配上生菜，低卡又美味的一道料理，好吃又沒負擔，大家都愛。
老師一早特地去買新鮮的鮑魚，教我們如何煮出軟嫩可口的美味鮑魚。學會這道鮑魚真受用，宴客時客人都覺得很高級呢～。
- Feb 24 Tue 2009 17:58
日本料理課（20）
- Feb 24 Tue 2009 09:16
祥發港式茶餐廳
很久以前因為看了報紙上的報導，去過忠孝Sogo後面巷子的某一家知名茶餐廳吃飯，那是amy第一次在台灣上茶餐廳吃飯，老實說印象不太好，東西與在香港本地吃到的差距甚遠，因此讓amy從此對茶餐廳怯步。直到前一陣子看到很多網友介紹『祥發港式茶餐廳』，而且評價都還不錯，於是鼓起勇氣去試試看。
市民大道上的『祥發港式茶餐廳』應該算是台北市很有名的茶餐廳，廚師是之前中泰賓館的主廚和副主廚，擁有豐富的經驗。
- Feb 23 Mon 2009 09:56
三訪Umai Micasa
親朋好友看了amy分享的『Umai Micasa』後，大家都說想去吃吃看，於是amy在二個月內三訪了『Umai Micasa』。因為套餐內容幾乎都相同，amy就只放照片，不再贅言，主要是想跟大家分享那每次都讓人驚豔的甜點。
前菜。這天的刺身是濱鯛、青魽、比目魚、花枝以及甜蝦。『Umai Micasa』的生魚片品質真的非常棒，不論溫度或鮮度都無可挑剔。
- Feb 22 Sun 2009 18:03
大湖採草莓
過年時電視新聞報導大湖過年塞爆，草莓全被採光，只剩花和葉子。同學年初四去了一趟大湖，聽說塞了四個小時才到，而且草莓全被採光了，只好在路邊隨便買，沒想到還被騙，三盒草莓要價2000多元。這也是amy過年不喜歡出門的最大原因，人多車多，旅遊品質變得很差，因此這次特地等到過完年才去大湖採草莓。
過完年後二個星期打電話給『灣潭玫瑰園』的劉小姐，詢問草莓狀況。劉小姐說從過年被採光後就一直沒開放，直到這天才有草莓長紅了可以採，也才又開放了。真lucky，於是這天就帶著小姪子和小小姪子一起去採草莓，一整個超開心的。
過完年後二個星期打電話給『灣潭玫瑰園』的劉小姐，詢問草莓狀況。劉小姐說從過年被採光後就一直沒開放，直到這天才有草莓長紅了可以採，也才又開放了。真lucky，於是這天就帶著小姪子和小小姪子一起去採草莓，一整個超開心的。
- Feb 20 Fri 2009 09:10
小廚娘上菜－紅燒小排骨丁
這道菜是小廚娘常做的家常菜，食材家裡冰箱365天都有，只要沒有主菜時都會想到它，因為它料理簡單且味道討喜，非常適合新手廚娘哦～。
小廚娘家只吃網室SPF的豬肉，不打針的豬，吃起來健康又美味。一包小排骨丁600g，一餐四人份剛剛好。小排骨丁汆湯後洗淨備用。
小廚娘家只吃網室SPF的豬肉，不打針的豬，吃起來健康又美味。一包小排骨丁600g，一餐四人份剛剛好。小排骨丁汆湯後洗淨備用。
- Feb 20 Fri 2009 08:35
義大利料理課（4）
原本只是抱著觀摩的心態去上義大利料理課，但慢慢地發現這位老師教的很好，很多細節都講得很清楚，做出來的料理更是沒話說，因此也就漸漸地愛上了義大利料理。
甜紅椒醬釀阿拉斯加蟹腿麵捲。義大利料理對amy來說有時候是個挑戰，因為有很多食材是amy不愛的，像是蕃茄、紅椒、生菜等等都是amy不太能接受的，但上了理課後就必需開始學著跟它們做朋友，也慢慢能了解它們可愛之處了。
- Feb 19 Thu 2009 08:46
寶島一村
＂光陰的故事＂完結篇的那一晚，amy去看了＂寶島一村＂，一齣以眷村為題材的舞台劇。去年12月首演就造成轟動的＂寶島一村＂場場爆滿，於是今年2月決定加演。首演的票買都買不到，一知道有加演場的那天amy馬上上兩廳院售票網訂票，也是超難訂的，好不容易才買到了想要的位子，於是前天晚上就跟anthony二個人去看了＂寶島一村＂，回味那個特別又美好的年代。
在兩廳院售票網訂票很方便，三天內就收到票了。
- Feb 18 Wed 2009 20:29
日本料理課（19）
學烹飪除了要學習如何料理之外，還要學習怎麼樣讓料理呈現出它最美好的一面，因此如何把紅白蘿蔔削的漂漂亮亮地，也是學習重點之一。
干貝大根煮。蘿蔔的香甜與干貝的鮮美融為一體，再加上高湯的香氣，相當美味的一道料理。
食事 (7)
